Обновлено 8:43№ 31171000
№ 31171000
12 октября
Этой вакансией интересовались сегодня 11 человек
Отправить резюме
Работа в Узловой / Вакансии / Промышленность, производство / Специалист по сертификации

Специалист по ХАССП, специалист по сертификации

Узловая
полная занятость
от 25 000 

Обязанности:

Внедрение и ведение системы ХАССП на предприятии: 1. Руководство работой работников смены по приему сырья и вспомогательных материалов, по выпуску качественной и безопасной для потребителя продукции и отпуску готовой продукции, согласно производственных заданий. 2. Ведение технологических процессов по производству качественной продукции. 3. Внедрение новых видов продукции и оптимизации технологических процессов с целью рационального использования производственных мощностей. 4. Учет и отчетность сырья и вспомогательных материалов. 5. Осуществление контроля соблюдения работниками смены рабочих инструкций и регламентов, а также Правил внутреннего трудового распорядка, утвержденных на предприятии и выполнение требований GMP на пищевых предприятиях. 6. Подготовка и активное участие в прохождении сертификации на соответствие производства международным стандартам НАССР. Соблюдение всех необходимых мероприятий, гарантирующих безопасность выпускаемой продукции для здоровья потребителя, в соответствии с требованиями стандартов "НАССР". 7. Разработка системы безопасного производства: • спецификация на товар – сырье, упаковку, хозяйственные товары и прочее • спецификация на полуфабрикаты • описание готовой продукции • блок схема прессов - производства готовой продукции • перечень опасных факторов • присвоение ККТ • план ХАССП • лист ХАССП • схемы движения потоков: сводный и персональный по ассортиментному перечню • инструкции по перекрёстному загрязнению; по действиям при бракераже сырья; по действиям при бракераже готовой продукции; по измерительным и контрольным приборам • ППУ • ППР – взаимодействие с Техническим департаментом. Оборудование: • условия по микроклимату производственных помещений • транспорт • отслеживаемость сырья • приказы по разработке системы контроля качества безопасности производства пищевых продуктов. 8. Написание документов – создание новых, изменения действующих, актуализация, поддержание актуального реестра.

Требования:

- хорошее знание системы «ХАССП»; - опыт практического внедрения приветствуется; - владение всеми новыми технологиями в области санитарии; - отличное знание компьютера. Личностные характеристики: - ответственность; - добросовестность; - активность.
  • • Высшее образование

Условия:

- график работы 5/2; - своевременная выплата з/п 2 раза в месяц; - полный соцпакет; - молодой, дружный коллектив; - корпоративная мобильная связь.

Отправить резюме

похожие вакансии

компания

Тульская академия кондитерского мастерства

Тульская академия кондитерского мастерства

Клиент SuperJob с 2017 года
До 50 сотрудников
8 вакансий

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти